调查发现，中国人在全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、奶类及其制品、坚果等方面的摄入量还不达标，而对于红肉、酒、盐、糖和油脂的摄入却普遍超标。研究发现，在不同类型食物中，豆类、全谷物、坚果、红肉和加工肉类，对预期寿命的影响更大。因此，如果想要改善饮食模式，龙口养老院建议，至少应先做到“三加两减”。
研究发现，摄入豆类食物能降低患心血管疾病、冠心病和中风的风险。
减少食量
坚持八分饱两年的人，身体代谢和免疫功能会逐渐变好。如果继续坚持下去，将对人体产生长期的有益效果，如延缓衰老、延长寿命等。有什么方法可帮助做到只吃八分饱？首先，建议大家饮食要规律，不要在特别饿的情况下点餐、逛超市、进食等。建议在特别饿的情况下，可以先喝一杯水或者吃一点水果、几个坚果、一小盒酸奶等。等到正常吃饭时，不至于暴饮暴食。此外，每餐饭都应该慢点吃，每口饭应多咀嚼几次。研究发现，大脑感受到吃饱的信号是有延迟的，你吃得太快就感受不到饱了，所以最好给大脑一个反应时间。在家吃饭时，如果感觉饱了，可以赶紧撤走食物，避免继续往嘴里送东西。
增加坚果
坚果当中富含多种营养素，坚持适量食用，有助于机体健康。
减少红肉和加工肉类
研究发现，摄入大量红肉和加工肉类，容易导致血管壁加厚、硬化，从而诱发心脑血管疾病。一般来说，成年人每天食用畜禽肉４０～７５克即可，加工肉类能不吃就不吃。
全谷物食物如小麦、大麦、水稻、燕麦、小米等是膳食纤维的良好来源。世界卫生组织开展的一项研究显示，饮食中膳食纤维含量多的人群可降低１３％左右的患癌死亡率。
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